四溢的牛奶馒头怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

中筋面粉 ：370
奶粉 ：30
纯牛奶 ：200

辅料

酵母 ：4
细砂糖 ：28
玉米油 ：7

具体步骤

1.将面粉和奶粉混合

2.酵母溶入牛奶中拌匀，再慢慢倒入面粉中，用刮刀慢慢搅拌

3.接着放入细砂糖拌均匀

4.放入玉米油再拌

5.之后用手将面粉揉至光滑的面团

6.室温下发酵两个小时

7.取出一半的面团揉一下，将压成长条形

8.用压面擀压成长方形

9.折叠

10.再压成长方形

11.卷起，切段

12.放在油纸上。另一半面团就做成圆形。盖上蒸笼盖子，再室温发酵20分钟。

13.放入冷水锅中开大火，水开后转小火蒸20分钟

14.不要立即揭盖，再焖三分钟即可

烹饪技巧

室温发酵时要注意盖上盖子，否则面团容易干