醋熘双丝怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

今天所说的是醋溜双丝，因为醋，大家也都知道它的作用非常的明显，可以具有软化血管，疏通肠道的作用，有效地防止食物在体内的堆积，而且它有效地防止动脉粥样硬化，以及高血压的生成，我平常就非常的喜欢做这种菜，而且味道非常的唯美。

主料

西葫芦 ：半个
土豆 ：1个

辅料

干红椒 ：3个
花椒 ：适量
鸡粉 ：适量
葱姜 ：适量
油 ：适量
香醋 ：适量
十三香 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.土豆洗净去皮，擦成丝，放入大碗里加清水浸泡一会后捞出沥水

2.西葫芦洗净擦成丝

3.葱姜切丝，红椒切段

4.热锅凉油，油热后倒入花椒爆出香味后捞出

5.倒入葱姜辣椒爆香

6.倒入土豆丝翻炒均匀，在倒入香醋翻炒均匀

7.倒入葫芦丝翻炒均匀

8.调入盐、十三香和鸡粉翻炒至熟

9.成品

烹饪技巧

想吃脆土豆丝要先放醋