美味的茶叶蛋饼怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

美味的茶叶蛋饼，这是一道非常美味的点心。做法和材料都非常的简单，而且吃起来非常的香脆可口。里面加入了非常有营养的鸡蛋再加上新鲜的茶叶吃起来口非常棒，再加上这个饼很薄，煎的金黄金黄的，看起来让人很有食欲，非常的诱人。用来当早餐很合适。

主料

茶叶 ：20
鸡蛋 ：3个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.准备三个鸡蛋和20克茶叶。

2.将茶叶洗好后放入沸水锅中焯一下水。（这图里的茶叶有部分是要用来凉拌的，所以茶叶看着量多）

3.将焯好水的茶叶用热水泡洗半小时，中途换几次水，这样可以减少茶叶的苦涩味。然后将泡洗好的茶叶切成茶叶末。

4.鸡蛋磕入碗中打匀。

5.放入切好的茶叶末搅匀。

6.放入适量盐调味。

7.炒锅倒油烧热，倒入茶叶蛋液煎熟，一面煎熟翻过来煎另一面即可。

烹饪技巧

1、焯过水的茶叶要用热水泡洗一会，中途可以多换几次水，如果你能吃苦，茶叶也可以不用泡洗，直接切成茶叶末摊蛋。2、茶叶的量不要太多，我三个蛋只用了焯水后20克的茶叶。