桃花泪怎么做又香又好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

桃花泪又名桃胶，是植物中分泌出来的油脂，颜色为浅黄色透明，必须在下雨之前完成采收，否则遇水后自然泡发。其味道苦涩，没有毒素。将泡好后的银耳和雪莲子放入锅中慢炖一定时间后，放入桃胶和冰糖继续炖，在出锅前10分钟放入蔓越莓和藏红花，它能够美容养颜，清热降火，治疗糖尿病。

主料

桃胶 ：20g
红花 ：1g

辅料

银耳 ：10g
雪莲子 ：10g
冰糖 ：适量
蔓越莓 ：10g

具体步骤

1.准备材料。雪莲子浸泡一夜

2.桃胶浸泡一夜

3. 银耳泡开摘小朵

4.桃胶中有杂质 泡开以后轻轻捞起桃胶 杂质就沉淀在碗底了

5.银耳和泡好后的雪莲子 加入水 放入砂锅

6. 大火烧开后转小火慢炖1个半小时

7.放入桃胶

8.冰糖继续炖30分钟

9. 出锅前10分钟 放入蔓越莓和藏红花

烹饪技巧

藏红花：月经过多及孕妇禁服