甘脆的家常土豆丝怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

土豆 ：2个

辅料

油 ：适量
葱 ：适量
醋 ：适量
盐 ：适量
味达美 ：适量
辣椒 ：5个
姜 ：适量

具体步骤

1.土豆洗净，去皮

2.切丝，要是刀工不是很好的话，也没事啊，不一定要特别细哦（但是建议大家不要去梭子，那样味道不好），用水冲洗4遍，泡在水里

3.葱切丝，姜切丝

4.干辣椒切开

5.锅内放油，加热，放入辣椒

6.加入葱姜丝，小火炒出香味

7.加入土豆丝，大火翻炒，不要一直翻哦，轻翻几下就可以

8.加入适量醋

9.加入味达美，翻炒

10.土豆上色后加盐

11.关火，放入香菜

12.出锅，这道菜算中有辣，辣中有香啊，关键是有了酸辣土豆丝的味道，也不用担心炒过火，真正家常菜的味道

烹饪技巧

1、土豆丝要用刀切，细不细不碍事，关键是刀切的味道好2、加少许味达美，味道更好3、炒土豆丝切勿一直翻炒