营养丰富的猪肝瘦肉金针菇汤怎么做又香又好吃
营养丰富的猪肝瘦肉金针菇汤是由猪肝 瘦肉何金针菇一起放入锅中制而成的一道美食,大家在家中制作的时候可以先把猪肉放入酱料中腌制制一会,这样制作出来的营养丰富的猪肝瘦肉金针菇汤吃起来更加鲜美,另外制作的时候可以加入一点辣椒搭配
主料
猪肝 :250瘦肉 :200
金针菇 :150
辅料
姜片 :适量盐 :适量
西红柿 :1个
水 :适量
葱 :适量
油 :适量
砂糖 :少许
具体步骤
1.新鲜的原材料备齐。
2.猪肝和瘦肉洗干净后切成溥片,用盐,砂糖,油,姜片抓拌均匀腌制20分钟。
3.这个时间里刚好可以去洗金针菇,和切好西红柿和葱段。
4.西红柿先入锅煮出味道来。(西红柿可以有效的去除猪肝的大部分腥味)。
5.再加入金针菇用大火再次煮沸片刻。
6.汤水完全煮沸了。
7.加入腌制好的猪肝和瘦肉搅匀,用大火再次煮沸,加入适量盐调味,猪肝瘦肉煮至刚刚断生后立即关火。最后加葱段即可。
8.美味营养的猪肝瘦肉金针菇汤可以享用了。
购买猪肝时,要买新鲜的。用手指轻轻压一压,如果压痕快速恢复,就是新鲜的。
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