千味醉秀色可餐的白面馒头怎么做又香又好吃
主料
酵母 ：10富强粉 ：1000
辅料
水 ：适量盐 ：适量
具体步骤
1.酵母用温水化开，然后加入面粉和盐和成面团，放温暖处发酵至两倍大；
2.取出排气，和成光滑的面团；
3.分割成差不多大小的剂子；
4.滚圆，或者搟成牛舌状卷起成形；放温暖潮湿处再次发酵；
5.蒸锅上面抹油，然后放馒头坯；
6.大火蒸约20分钟即可！
一般酵母的用量为百分之0.8-1左右，用30度的水化开，太烫了也不行，凉水也不行！
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