美味的香拌茄子怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

长茄子 ：500

辅料

香油 ：3ml
醋 ：2ml
盐 ：1
耗油 ：3
生抽 ：3ml
花椒 ：10粒

具体步骤

1.茄子洗净蒸锅蒸15分钟，放凉备用·

2.用筷子在茄子身上切成条

3.锅烧热，加入香油、花椒炸出香味后，倒入小碗内放上生抽，醋，盐，耗油调成汁，浇在晾凉的茄片上。拌匀即可

烹饪技巧

调汁根据自家口味添加