中式椒盐土豆饼怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

椒盐 ：1茶匙
糯米粉 ：250
土豆 ：150

辅料

鸡蛋 ：2个
盐 ：适量
白糖 ：1汤匙
油 ：适量

具体步骤

1.土豆去皮后，切块，上锅蒸熟

2.蒸好的土豆取出放入保鲜袋用擀面杖，擀成无颗粒的土豆泥

3.然后倒入盆里，往土豆盆里加入糯米粉、鸡蛋、白糖、盐、椒盐粉

4.加入适量热水，揉成团

5.然后分成均匀的小面团

6.搓成光滑的小面团

7.再压扁，做成饼

8.平底锅烧热后，下油把土豆饼码入上煎

9.煎至两面焦黄

10.加锅盖，焖煎2-3分钟即可食用

烹饪技巧

生糯米粉不容易揉搓，可以加入适量热水或者沸水把糯米粉烫至半熟再揉，就比较容易了。