宝宝虾皮白菜水饺怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

宝宝虾皮白菜水饺形状和普通的饺子不太一样，但是味道却比普通的水饺好很多，宝宝虾皮白菜水饺的材料非常的丰富，所以做出来的味道非常的诱人，荤素搭配达到了饮食的均衡，小孩子应该会非常喜欢吃，饱满的形状，多汁多味，非常的好看。

主料

胡萝卜 ：15
猪肉 ：60
白菜叶 ：50
虾皮 ：10

辅料

盐 ：适量
姜片 ：1片
香葱 ：1根

具体步骤

1.适宜月龄：10个月以上烹饪时间：30-40分钟难度分析： 中级推荐指数：★★★★★准备120克普通面粉，60克温水。

2.没有和面经验的妈妈，可以买一个电子量称，直接按照我写的配比操作就可以啦！和面的时候，一边慢慢倒水，一边用筷子迅速搅拌，搅拌成棉絮状，然后放到皮肤上揉5分钟左右就可以啦！和成光滑的面团，盖上纱布醒15-20分钟备用。

3.馅料食材：猪肉60g，白菜叶50g，胡萝卜15g，虾皮10g，姜片1片，小葱1根猪肉需要有一点点肥肉在里面，这样有油脂会让口感更好，不会发柴。虾皮提前用温水泡洗干净，沥干水分备用。

4.白菜、胡萝卜，分别切成小段，放入料理机中，打成蔬菜末备用。

5.猪肉切成块，虾皮沥干水分，姜片切丝，小葱切段儿，放入料理机中打成肉泥。如果没有料理机，可以直接用刀剁成馅料拌到一起。

6.顺时针搅拌成细腻的馅料，1岁以上的宝宝可以加少许盐调味，1岁以内的宝宝不用加。

7.下面隆重介绍一看就会的饺子包法！①醒好的面团揉几分钟，用擀面杖擀成薄薄的饼皮，擀的过程中，如果粘手可以洒少许干面粉。②用模具，比如量杯口、酸奶盖、饼干模具等等，总之家里有什么就用什么，压出一个4CM左右的小圆饼。这样非常快，分分钟搞定面皮，再也不用担心不会擀饺子皮。③每一片小面皮上放少许馅料，直接对折收口就可以啦，如果怕收口不严实，可以用手指沾少许水抹在饼皮上，保准一个都不会破！

8.包好的迷你水饺，这样的大小宝宝两口一个就吃掉了！

9.锅内烧水，水开后下入水饺，轻轻用勺子从一侧搅拌，防止粘连。

10.等到锅内水沸腾，打少许冷水，水再次煮开，饺子完全漂浮起来的时候就代表煮好啦！

11.盛出小水饺，剩下的饺子汤可以直接给宝宝喝。也可以像我一样洒入一个蛋液，加少许紫菜，做成美美的紫菜蛋花汤，有干有稀一餐搞定！

烹饪技巧

都写在步骤里咯！