炒豆饼怎么做又香又好吃
这道菜主要用的是大豆,在各种豆类植物中大豆营养价值最高。先准备好豆饼,把新鲜的青辣椒和红辣椒都切成丝,蒜苗切成段状。在锅中倒入适量的食用花生油,等到油锅烧热后把葱姜蒜、青辣椒、红辣椒、蒜苗翻炒爆香,再放入豆饼上下翻炒均匀。拿一个碗倒入适量的生抽,白糖,醋,胡椒粉,食用盐,淀粉和清水搅拌均匀倒入锅中,再次上下翻炒均匀。
主料
豆饼 :适量辅料
葱 :适量蒜 :适量
酱油 :2~3勺
辣椒 :看个人喜好
盐 :1勺
具体步骤
1.先炒香蒜姜。加入豆饼翻炒10分钟
2.油干后。继续加入少量油继续炒2~3分钟后。加入葱、蒜、辣椒、酱油等辅料。
3.翻炒后。加入少许的水。继续翻炒2~3分钟即可装盘
要不断翻炒
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