DIY铁板牛排怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

DIY铁板牛排，就和我们通常吃的铁板鱿鱼的做法差不多，牛排是一种西餐，牛排的肉是比较嫩的，口味鲜嫩，有嚼劲，牛排在很久以前是贵族的象征，平常人是很少能够吃到，铁板牛排的口味极其的好，现在的很多人都很喜欢食用。

主料

通心面 ：100g
牛肉 ：250g
红萝卜 ：50g

辅料

油 ：适量
莴苣 ：30g
黑椒汁 ：适量
鸡蛋 ：30g

具体步骤

1.制作牛排的牛肉要用专业锤先锤，一般卖牛肉可帮人家处理，然后用油、盐、黑椒腌制40分钟以上。

2.准备各种可以DIY的食材，通心粉要先泡软。

3.把不容易熟的食物过水一下。

4.最好就是这种铁铸煎锅，要热锅，然后下油。

5.把牛肉放上锅，然后打鸡蛋，东西一样一样放下去，因为之前有提前煮过，等牛肉差不多就可以了。煎盘的特点就是保暖散热慢，所以牛肉不用全熟就可以炉，鸡蛋表面还是生的，但用筷子一搅很快就能熟了

烹饪技巧

主要是牛排的处理，所以最好还是请牛肉店把牛排锤好，最好买那种现在腌好的，省时省力。煎牛排最好用这种铁铸锅，非常棒！跟外面的牛排是一模一样的。