香甜好吃的青汁绿豆糕怎么做又香又好吃
提起绿豆,人们的第一反应就是解暑。确实,绿豆含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素、胡萝卜素和各种矿物质,营养价值高,有清热解毒之功效,在炎炎夏日深受人们的喜爱,常煮汤或制成糕点。青汁绿豆糕是在传统绿豆糕的基础上添加了青菜制成的青汁,味道更加鲜香,营养也更加丰富。
主料
绿豆 :100青汁粉 :适量
辅料
糖 :适量油 :适量
具体步骤
1.绿豆提前泡几个小时
2.泡好的绿豆用手搓,脱去豆皮,去皮后用水冲掉皮,这是一个麻烦的过程,而且最后会搓不干净的,需要用手剥
3.去皮的绿豆上蒸锅蒸熟,加白糖或蜂蜜,用勺子碾成泥,或者用料理机打成泥,不粘锅加油,放入绿豆泥炒至绿豆泥成团
4.根据模具大小分成几份,用模具成型即可
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