美味的清香酸奶华夫饼怎么做又香又好吃
要说小姑娘们最爱的美食肯定是一些小点心,这个周末我特意下厨给孩子做了一道让她赞不绝口的美食,清香酸奶华夫饼,这道点心小孩可爱吃了,中午吃完晚上还想再吃。这道菜做起来很简单,多做几次就能掌握住,可以说是老少皆宜的一道美食,快来尝试一下怎么做的吧!
主料
鸡蛋 :2个低粉 :300
辅料
酸奶 :200糖 :适量
具体步骤
准备两只鸡蛋,蛋清蛋黄分离。
开口准备装肉馅
把肉末用筷子塞入刚刚戳好的洞里,放好备用,小胖子喜欢没有肉的,留了几个,记得如果不放肉的油面筋要扣一个小洞,不然煮不熟,里面咬不动的。肉不建议塞太多,不然感觉在吃肉丸子
面筋做好以后把姜蒜剁碎,葱洗干净切葱花备用
锅中放油5g,冷油放入姜蒜,炒香
姜蒜炒香以后转小火,依次放入生抽1汤匙,老抽半汤匙,糖10g(不喜欢微甜的减半)翻炒均匀
转大火放入冷水一饭碗,开水也行,大火烧开。
水开了以后放入油面筋,翻炒均匀以后转小火,盖上盖子焖煮10分钟左右,中间记得给油面筋翻翻身
时间差不多,打开盖子发现水差不多收干了,放入3g盐,翻炒均匀起锅咯!
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