家常肉片汇青豆怎么做又香又好吃

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟

荤素搭配一直是人们所推崇的。肉片汇青豆就是一道荤素搭配及其均衡的一道菜。青豆作为季节性蔬菜，具有极高的营养价值，也具有较好的口感。青豆搭配肉片，既有蔬菜的清爽，也具有肉类的鲜美。再加上肉片是由胡椒等腌制而成的，口感很好，也很能激起人们的食欲。

主料

青豆 ：200
精肉 ：400
垫菜千张 ：1皮

辅料

葱姜蒜 ：适量
油盐酱醋 ：适量
胡椒花椒 ：适量
淀粉 ：3勺

具体步骤

1 肉切片，用淀粉、盐、胡椒腌制待用。

2 准备好作料。

3 锅中放水烧开，入青豆灼水沥干，再在锅中入油炒一下，加盐起锅。

4 入油、姜、蒜、尖椒、花椒，煸作料入一碗水。

5 入青豆烧开

6入肉大火烧2分钟起锅。