千味醉香干炒胡萝卜怎么做又香又好吃
主料
香干 ：7-8片胡萝卜 ：1小根
肉沫 ：2勺
大葱 ：半根
辅料
盐 ：适量生抽 ：适量
蒜泥 ：适量
具体步骤
1. 将制作材料清洗后，香干切长条，胡萝卜切片，肉沫略为腌制、大葱斜刀切段备用。
2. 锅内注入适量油，五六成热时下1中蒜泥爆香锅，下1中香干，爆炒到香干截面起油泡泡时，依次下锅1中肉沫、胡萝卜、大葱一同翻炒，加少量水（最好是高汤），起锅前加入调料盐、生抽即可。（喜欢的话也可以加些鸡精，籁籁家做菜一般都吃原味，不放任何鸡精味精之类的东东。）
香干子一定要在锅里爆炒至截面有小油泡泡鼓起来，吃起来才叫那个香!（呵呵，纯属个人恶好～)
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