千味醉好吃的火焙鱼怎么做又香又好吃
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主料
小鱼 ：100辅料
盐 ：5料酒 ：适量
小葱 ：适量
姜 ：4片
酱油 ：适量
辣椒粉 ：适量
胡椒粉 ：适量
具体步骤
小鱼去鳞挤去内脏，清洗干净沥干水分。加盐，料酒腌半小时左右
锅中放少许底油，放入腌好的小鱼，小火慢慢煎到两面金黄后起锅备用
余油放入葱姜丝煸香，倒入煎好的小鱼
调入酱油，撒上辣椒粉炒匀，加少许胡椒粉提味，撒上葱绿翻匀后起锅即可
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