千味醉诱人的海米烧茄子怎么做又香又好吃
美食菜谱2.93W
主料
茄子 ：500海米 ：25
酱油 ：2茶匙
盐 ：少许
糖 ：少许
葱末 ：1汤匙
姜末 ：1汤匙
辅料
具体步骤
1. 将茄子切成滚刀块，放入清水中浸泡片刻，捞出待用；把海米放入碗中，用开水浸泡，泡软后去杂洗净，泡海米的水留用。
2. 炒锅置中火上，放入油3汤匙烧热，下葱末、姜末炒香，放入茄子块和泡好的海米，约炒2分钟后，加入酱油、盐、糖和泡海米的水炒匀，转用小火焖烧10分钟后即可。
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