香味四溢的素炒面怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

面条 ：250
鸡蛋 ：80

辅料

酱油 ：适量

具体步骤

1.把所有材料准备好。

2.锅中注入适量清水，大火煮开，倒入面条。

3.大火煮开后继续煮1分钟，取出，用冷水冲至凉透。

4.倒出，沥干水分备用。

5.鸡蛋磕在碗中，打散备用。

6.热锅下油，油热后，倒入鸡蛋液，慢慢摊成蛋皮，铲出备用。

7.锅中留少许余油，倒入沥干水分的面条。

8.用筷子不断地搅拌面，把面条搅散。

9.倒入酱油，用筷子继续不断地翻动。

10.加入炒好的蛋皮，继续快速翻炒。

11.最后洒入葱花，翻炒均匀即可。

12.简单，却是那么的令人难忘。

13.原来，最纯朴的，才是最难忘。

烹饪技巧

1、酱油的量可按个人口味增减。2、喜欢的话，还可以加入肉丝等。