爽脆的山药炒木耳怎么做又香又好吃
主料
山药 :400g辅料
盐 :适量大蒜 :适量
白醋 :2茶匙
油 :适量
黑木耳 :适量
白糖 :1茶匙
小葱 :1棵
具体步骤
1.黑木耳用温水泡发后择洗干净。
2.山药削皮洗净后切成薄片。
3.山药片用清水淘洗后浸泡在清水盆里。
4.把白醋、精盐、白糖,适量清水调匀成味汁。把小葱,蒜瓣切碎备用。
5.炒锅里倒进油,放进葱花、蒜粒大火炒香。
6.把锅烧热后烹进调好的味汁,开大火烧沸。
7.倒进山药片,大火翻炒。
8.山药炒到稍微透明变色后撒进黑木耳(喜欢辣香的可以放进青椒),大火炒匀即可出锅。
无
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