简易青椒炒三丁怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

黄瓜 ：100
胡萝卜 ：100
青椒 ：100
豆干 ：100

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
水淀粉 ：适量
醋 ：适量
葱 ：适量
生抽 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1.主辅料：青椒、豆干；胡萝卜、黄瓜。

2.将青椒、胡萝卜、黄瓜切丁。

3.把豆干切丁。

4.起锅热油，爆香葱花。

5.先放入胡萝卜丁炒熟。

6.放入豆干丁煸炒，加少许生抽。

7.翻炒均匀后，加适量水烧开，煨制2分钟左右。

8.放入青椒丁、黄瓜丁，加盐、味精调味。

9.翻炒均匀，淋入水淀粉勾薄芡，点几滴醋提香。

10.待芡汁糊化，即可关火。

11.出锅装盘。

烹饪技巧

最后点几滴醋，可以提香。使成品菜肴口味更加清香，几滴就行。不能多。