泡椒猪皮自制怎么做又香又好吃
主料
猪皮 :250辅料
袋装泡椒 :200白醋 :70ml
白糖 :适量
具体步骤
1.先将猪皮洗净,开水烫煮一下洗去杂质,再放入清水煮5-6分钟,依据个人口味煮的时候可放入花椒、八角等
2.将煮好的猪皮捞出,过凉水冲洗泡凉,切成条,放入漏盆里晾晾水分备用
3.将猪皮放入碗内放少许糖
4.放入大半包泡椒、泡椒水、约半瓶白醋,以刚没过猪皮为准,之后盖上盖子放入冰箱,一天后即可食用,泡得越久味道越好哦
5.保存的泡椒猪皮要避免油和水,一道美味的小凉菜大功告成了,是不是超级简单方便,自己在家做干净又卫生,比超市卖的包装成品便宜多了,物美价廉的开胃菜哦
做法很简单,猪皮煮好后要用凉水多冲一会,只要注意泡椒水里面不要进油和生水就可以啦,做得多也便于保存
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