奥尔良烤翅爽滑酥嫩怎么做又香又好吃
主料
鸡翅中 :350辅料
水 :40脱皮白芝麻 :少许
新奥尔良腌肉料 :35
蜂蜜 :适量
具体步骤
1.准备奥尔良腌肉料、洗净的鸡翅中、葱、姜、洋葱。
2.鸡翅中控一下水份,在正面斜着划两刀。
3.葱、姜、洋葱切薄片。
4.鸡翅中和葱、姜、洋葱片放入保鲜盒内,再放入腌肉料35克。
5.加入40克水,抓匀,稍微给鸡翅按摩一下。
6.盖上保鲜盒,放冰箱冷藏24小时。
7.230度预热烤箱。取出腌制好的鸡翅中,控一下水份,摆入烤盘内。
8.然后放入预热好的烤箱,中下层,上下火230度,烘烤15分钟。
9.中途,拿出来翻一下面。
10.15分钟结束,取出刷一层蜂蜜。
11.再烤5分钟,出炉,撒少许脱皮白芝麻。
12.美味鸡翅出炉啦。
几次腌制的时间要长一些,密封后冷藏过夜最好。鸡翅摆入烤盘内,最好反面朝上放置,这样正面就不会留下焦糊的痕迹了。
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