营养美味的全蛋冰激凌怎么做又香又好吃
冰淇凌很好吃但是很多人担心不够健康,今天这款营养美味的全蛋冰激凌就能解决你的苦恼了,这道营养美味的全蛋冰激凌是由鸡蛋制作的,营养价值很高,是人们常食用的食物之一。而且部分国家地区哦真的超级简单美味赶紧动手来一起制作吧
主料
香草粉 :适量鸡蛋 :适量
辅料
牛奶 :适量糖 :适量
黄油 :适量
具体步骤
分离蛋清。. 用10克糖打发蛋清。
黄油加热至融化,倒进打发好的蛋清里,用电动打蛋器高速打至混合。
加十克左右的牛奶,继续用电动打蛋器搅打至均匀。. 把蛋黄倒进蛋清里打发至白。
剩下的牛奶和糖倒进锅里,加热至锅边有小泡泡,关火
把加热好的牛奶快速倒入蛋清里,边到边用电动打蛋器高速打出很多泡沫即可。
最后你可以等冰淇淋液,放凉一会儿在放进冰箱。也可以等泡沫全部消失了在放进冰箱
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