独家炒馒头怎么做又香又好吃

准备时间:11分钟　　　　烹饪时间:11分钟

主料

馒头 ：2个
白菜 ：小半棵

辅料

具体步骤

1. 准备食材，葱花，蒜片，白菜，馒头喜欢什么形状切什么样，不要太大。还有二酱，不喜辣可以不用。

2. 锅入油，略爆花椒出香捞出，放葱花及一小半蒜，出香后放入白菜，加二酱，大火翻炒。

3. 待白菜略软踏后加适量酱油，可再加蚝油提香，用盐调味，翻炒。

4. 白菜彻底软踏后加水刚没过白菜的样子，铺入馒头，调至中小火，盖盖等香味。

5. 等听起来水已干或略有糊味时放入蒜片，翻匀，出锅。

烹饪技巧

1馒头要用隔夜或者隔顿的。2蒜最好后放，有蒜香吃后口中却无蒜味。