家常青椒火腿炒馒头怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:12分钟

馒头可以拿来入菜，跟其他配菜一起炒，你应该还是第一次听说吧。没错，我也是第一次听说馒头居然还可以这样吃，果然群众的智慧是无边的，只要你想吃的，没有做不到的，最近我听说了这个青椒火腿炒馒头挺不错的，就寻思着回家也学着做一下尝尝。

主料

馒头 ：1个
火腿肠 ：1根
灯笼椒 ：半个
鸡蛋 ：两个
木耳 ：两朵

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.鸡蛋打散，加几滴料酒、适量盐搅匀，将馒头切成丁，放在鸡蛋液里充分拌匀，使每一块馒头丁都沾满蛋液，火腿肠、青椒、木耳切丁

2.热锅凉油，油烧至六成热下馒头丁，中小火翻炒，馒头丁表面蛋液凝固就行

3.将馒头丁盛出，如果有油就在锅里，放入火腿肠、青椒，加一点盐翻炒

4.接着放木耳，注意火候，火大了木耳会爆锅

5.将馒头丁倒入，翻炒均匀就好了