家常鸭肉炒青椒怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

家常鸭肉炒青椒。鸭肉我们一般会用来红烧或者是清炖，今天我给大家推荐一种新的吃法抄鸭肉。肯定有小伙伴会说了，炒菜在我们的生活中是非常常见的，抄鸭肉就少见了，怎么做呢？别着急，马上就把做法和大家分享。下面就请大家和我一起来学习吧！

主料

鸭腿 ：3只
尖椒椒 ：5个

辅料

色拉油 ：适量
食盐 ：适量
酱油 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
花椒 ：适量
料酒 ：适量
淀粉 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1.将鸭腿肉片下来切成条，将切好的鸭肉，加入酱油、料酒、白胡椒粉、少许盐、淀粉拌匀腌制大概20分钟左右

2.青椒洗净切块备用

3.炒锅内放油（鸭肉本身会出很多油，油放少一点），将油烧热，放入花椒和蒜片、姜丝炒香

4.放入腌制好的鸭肉丝滑炒

5.待鸭肉炒至8、9成熟，放入青椒，翻炒均匀至菜断生，然后放盐调味后，即可出锅