好吃又好做的卷心菜鸡蛋挂面怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

中国的面食源远流长，博大精深，不胜枚举，例如：陕西有岐山臊子面，河南有烩面，湖北有热干面，四川有宜宾燃面，甘肃有兰州拉面，北京有老北京炸酱面......今天我们要介绍的卷心菜鸡蛋挂面也是众多面食的一种，制作简单且便捷，口味也不错，老少皆宜，适合家用。

主料

卷心菜 ：20
鸡蛋 ：1个
挂面 ：30

辅料

食盐 ：适量
食用油 ：适量
生抽 ：适量
香油 ：适量
水 ：适量

具体步骤

先将挂面用剪刀剪成小段，卷心菜洗净切碎，鸡蛋磕入碗内搅散成蛋液

煮锅里放适量水和少许油，大火将水烧开后放入卷心菜和挂面，改中火煮

挂面和卷心菜快熟的时候倒入蛋液，开大火将蛋液搅匀，关火。

关火后放入香油、生抽和盐调味即可出锅

成品

烹饪技巧

适合一岁以上的宝宝食用（如果是给一岁以下的宝宝做辅食，那么面条要再剪碎一点，卷心菜也要再切碎一点，而且最好别放调料，包括盐）