鲜美的鲍菇豆芽怎么做又香又好吃

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:7分钟

鲍菇豆芽是一道简单快捷的菜品。杏鲍菇属于菌类的一种，营养十分丰富，杏鲍菇的口感筋道，吃在嘴里有一种类似于肉的感觉，食用很有满足感。黄豆芽所含的热量很低，并且水分和膳食纤维的含量较高。鲍菇豆芽的做法很简单，口味清淡，口感清脆。很适合消化不是很好的老年人和对热量需求较低的减肥人群食用。

主料

杏鲍菇 ：三根
豆芽 ：半斤

辅料

大葱 ：两根
大蒜 ：两瓣
辣椒粉 ：适量
食盐 ：适量
香油 ：5
白醋 ：10
菜油 ：15

具体步骤

杏鲍菇手撕成丝状，豆芽洗净，2粒大蒜切碎。2根葱段切断。

2.汤锅放水烧开后加少许盐,将洗净的生菜焯一下.用筷子取出,装盆。

加葱。再倒入香油，根据个人口味再加盐，翻炒3-4分钟后即可出锅。

烹饪技巧

菜油可以提前煮熟一碗，然后放在一旁冷却。然后每次煮菜的时候，倒入这样的油后就可倒菜开煮，不需要等油煮热。这样既健康，又没有油烟。