简单版披萨小面包怎么做又香又好吃
主料
燕麦面包粉 :300辅料
鸡蛋 :1个盐 :2
番茄酱,沙拉酱 :适量
白糖 :15
黄油 :30
牛奶 :180
酵母 :5
洋葱,香肠 :适量
玉米粒,青豆 :适量
马苏里拉奶酪 :适量
具体步骤
1.将牛奶鸡蛋放入面包桶中,糖盐放对角,再放面粉,上面放酵母,启动和面2次(共40分钟),最后放黄油,再启动和面一次。
2.盖上湿布发酵。
3.准备玉米粒,青豆,洋葱碎,香肠切片。
4.准备沙拉酱,番茄沙司,马苏里拉奶酪。
5.发酵按出洞不回缩为止。
6.取出揉一揉排气,分成40克每份醒15分钟。
7.按扁放入模具内放温暖处发酵10分钟。
8.发酵好后刷一层番茄沙司,放上玉米粒,青豆,元葱碎,香肠片,奶酪片,挤上沙拉酱,放入预热好的烤箱190度烤20分左右。
9.出箱,一股甜香扑鼻而来。
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