爽口的虫草花芦笋炒虾仁怎么做又香又好吃
虫草花芦笋炒虾仁,这是一道非常美味的菜肴。虫草花和芦笋的营养价值不容小觑,而两者也是十分美味的,加上虾仁的清甜,翻炒出来后这道美味的虫草花芦笋炒虾仁一定是饭桌上的宠儿了。赶快动手试试吧,在你的菜单上写上这样一道美味。
主料
芦笋 :100黑木耳 :50
虫草花 :50
虾仁 :15只
辅料
盐 :1茶匙蛋清 :适量
枸杞子 :适量
黑胡椒粉 :1茶匙
淀粉 :1汤匙
大蒜 :2瓣
具体步骤
1.主要材料备齐;
2.芦笋去根部洗净切段备用;
3.虾仁背部划开,去虾线洗净沥干,接着加入少许蛋清、盐、淀粉搅拌均匀备用;
4.锅中加水加少许盐、油烧开,芦笋、木耳、虫草花过开水焯烫后备用;
5.油烧热,爆香蒜末,放虾仁快炒1-2分钟;
6.接着下焯过水沥干的芦笋、木耳、虫草花、枸杞快速翻炒2分钟,加盐、胡椒粉调味即可。
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