回味无穷的胡萝卜鸡蛋饼怎么做又香又好吃
主料
高筋面粉 :100鸡蛋 :3个
胡萝卜 :1根
小葱 :1根
辅料
油 :适量盐 :3
水 :200
具体步骤
1.准备食材
2.将面粉倒入稍大的盆里,加入适量水,搅拌成无干粉颗粒的面糊
3. 胡萝卜和小葱洗净切碎
4.往面糊里磕入3个鸡蛋,再加入切碎的胡萝卜和小葱
5.加入盐并搅拌均匀成可流动的胡萝卜鸡蛋面糊
6.往平底锅中放少许油,用刷子刷匀锅底
7. 接着舀入适量拌好的胡萝卜鸡蛋面糊平铺锅底,开小火慢慢煎,表面凝固后再翻面煎
8.煎至两面金黄即刻出锅
9.将煎好的胡萝卜鸡蛋饼放案板上,稍微降温后整成自己喜欢的形状即可装盘食用
10.成品
1.拌好的蔬菜面糊不能太稠,也不能太稀;2.材料份量大人吃的话只够两人份
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