DIy木瓜椰奶冻怎么做又香又好吃
主料
椰子粉 :20辅料
吉利丁片 2片(也可以换成鱼胶粉或者5克琼脂) :2片具体步骤
1.1.将牛奶放入椰子粉和白糖用勺子搅匀小火加热就可以,不用烧开
2.2.将提前用凉水泡软的吉利丁片放入热牛奶中搅匀,晾量,大约10分钟左右就可以
3.3.将木瓜从1/4处切开,我第一次切得有点长没露出里面的籽,于是又切了一小段这才看到里面的籽了,所以不要怕浪费不舍得切,切下来的那部分木瓜可以切成小块喝牛奶一起打成木瓜奶昔,很好喝
4.4.用长勺子将木瓜里的籽全部挖出来
5.5.如果挖的不整齐,可以用勺子轻轻地刮一刮木瓜的内壁,让内壁光滑一些
6.6.将木瓜放到一个碗中或者容器中立住不倒,可以讲木瓜的底部用刀片下来薄薄的一层,这样木瓜就不会有任何倾斜,将晾凉的牛奶倒入木瓜中
7.7.盖上切下来的盖子,也可以直接用保鲜膜直接包上
8.8.将木瓜放入冰箱中冷藏至少三个小时,最好时间更长一些
1.这个班戟的口感比较软嫩,只是蛋味不足2.淡奶油需要充分打发,所以要选用好打发的奶油。安佳和蓝风车的不错。打发前请充分冷藏12小时以上。
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