千味醉梅菜蒸扣肉怎么做又香又好吃
主料
五花肉 ：500梅菜 ：适量
辅料
生抽 ：50老抽 ：50
料酒 ：100
冰糖 ：适量
具体步骤
1. 五花肉选择肥瘦均匀的新鲜肉，下冷水锅，水开20分钟左右，捞出沥水，均匀切薄片
2. 梅菜重新干净待用
3. 取调料一一放入
4. 将肉皮朝下叠放在碗中，将上图调料（生抽，老抽）均匀淋在肉上，摆放好冰糖
5. 梅菜铺均匀在肉上，均匀淋上料酒
6. 上锅蒸2小时，（大火开后转小火蒸制），出锅后扣在盘中，滤出梅菜汁，油锅烧热，淋在肉上即可！
1冰糖按照自己的口味放！
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