自制土笋冻，怎么做又香又好吃

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:12分钟

主料

土笋 ：适量

辅料

盐 ：适量

具体步骤

1. 黑土笋把肚子的沙挤出来，洗干净，没有浑水。剪短。加水和姜片跑10个小时。

2. 一碗土笋配2碗水。放高压锅里煮熟。放入盐，味精调味。加少量糖帮助胶质溶出。搅拌有泡沫。

3. 放一次性杯子里冷却后放冰箱一个晚上。

4. 一个晚上后就冻住了。水多就软。水少就硬。

5. 酱料自己随意。酱油辣椒蒜头。