个性的迷你火腿小披萨怎么做又香又好吃
虽然好久没有做过披萨了,所以最近想吃,对于爱烘焙的人来说,想吃披萨那还不容易吗,家里火腿面粉等等都有现成的,开做就是了。平时吃的都是大披萨,咱今天也换换花样,做个迷你火腿小披萨;虽说比大披萨略费点事,但一个个吃起来很美味,感觉棒极了
主料
食盐 :2酵母 :3
砂糖 :5
橄榄油 :10
低筋面粉 :30
高筋面粉 :120
温水 :90
火腿 :4片
辅料
番茄沙司 :适量马苏里拉芝士 :适量
青椒 :15
豌豆 :18
洋葱 :30
具体步骤
将主料中的所有食材倒入面包桶中
启动和面程序
结束后再手揉几下搓圆
盖膜送至烤箱发酵至2倍大
取出面团充分排气后
再搓圆松驰15分钟
将辅料中的食材洗净切好
锅热后滴入橄榄油,再倒入洋葱和碗豆煸炒
碗豆变色后,倒入青椒、火腿和胡萝卜粒,加1小勺食盐炒匀后盛起
碗豆变色后,倒入青椒、火腿和胡萝卜粒,加1小勺食盐炒匀后盛起
用茶杯盖按下刻小圆片
放至金盘中刷层番茄沙司
撒少许麻苏里拉芝士,再放上刚炒好的配菜
最后再撒上马苏里拉芝士
送入预热好的烤箱中下层:180度上下火
烤15-20分钟
1、这是自己和面做披萨饼底的,虽说有点麻烦,但是新鲜味道好2、披萨食材可根据自家喜欢改换3、我的饼底做的稍厚点,所以烤制时间略长,可以根据饼底的簿厚增减烘烤温度和时间
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