甜甜的红糖蜂蜜蛋糕,怎么做又香又好吃
红糖蜂蜜蛋糕,看起来简单又美味的蛋糕,用的食材都是我很喜欢的,红糖是个很有营养的食材,能快速补充体力、增加活力,而且加了红糖蛋糕就会变的稍微颜色深,看起来更有食欲,红糖蜂蜜蛋糕入口即化,口感极佳,又能健脾开胃,提高身体机能。
主料
鸡蛋 :120红糖 :20
玉米油 :10
蜂蜜 :40
低筋面粉 :80
辅料
酸奶 :适量具体步骤
将蜂蜜全部倒入全蛋液中
用打蛋器打出大泡,然后打蛋器高速打蛋,打蛋过程中将红糖分三次加入蛋液中打融化
打到出现清晰纹路时,再转低速打,这样蛋糊质地会细且有光泽,打至纹路不立即消失且打蛋器上的蛋液不会低落即可
将过筛后的低筋面粉加入
用刮刀快速从底部舀起面糊,然后再倒入,同时将搅拌盆以逆时针方向慢慢转动
拌好的面糊中倒入玉米油,将玉米油顺着刮刀慢慢倒入,再次轻轻翻拌面糊,直至完全拌匀
将拌好的面糊装入模具中(7分满),烤箱预热160度,将模具放入烤盘放进烤箱,中上层22分钟左右
时间到,出炉。出炉后脱模,晾凉后淋上酸奶装饰即可
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