喜欢红烧辣螺蛳怎么做又香又好吃
红烧辣螺蛳是一款比较好吃的美食,但是有些人吃不惯这款口感,做法也是比较健康和简单,自己制作,做的比较干净,不用担心有什么不好的成分,是非常不错的美食哟,干净动手来尝试一下,对身体也是比较有好处的,喜欢吃的人可以多吃一点
主料
螺蛳 :-斤半辅料
八角 :适量具体步骤
1.螺蛳拿回来先清洗干净,在放盘里养两天,让它们吐出肚子里的脏东西,这中间要经常换清水
2.在把尾部用老虎钳剪掉,在清洗干净,放水中在吐吐脏东西
3.清洗干净
4.在把生姜,蒜头,红尖椒,香葱,香菜,八角清洗干净切碎
5.锅烧热,倒入适量的油,放入生姜,蒜头,红尖椒爆香
6.倒入螺蛳翻炒几下,在放入适量的清水
7.放入酱油,生抽,香醋
8.放入八角
9.放入白糖
10.在放入适量的盐
11.翻炒一下加盖子盖上,大火烧开
12.烧到汤汁不多的时候,放入味精香葱香菜翻炒一下出锅
螺蛳一定要养两天,让它们吐出脏东西和小小小螺蛳,中间一定要经常换清水
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