香喷喷的电饭煲豆豉鸡,怎么做又香又好吃
电饭煲豆豉鸡 适合各种人群,制作方便,快捷,是不是有时候觉得自己时间不够,觉得做菜麻烦,并且很少做菜,没关系,这道菜并不难,只要你想学习,,这种食材买也方便容易,豆豉鸡 颜色佳,味道好,午餐来一盘,再好不过了,用电饭煲更方便,并且更加入味
主料
文昌鸡 :1只辅料
老抽 :2汤匙葱段 :适量
陈皮 :1片
生抽 :150ml
姜片 :5片
冰糖 :20
盐 :1小勺
砂糖 :2小勺
蒜片 :少许
蚝油 :适量
具体步骤
1.准备鲜鸡洗干净沥干水分
2.加入砂糖、盐、生抽、老抽、姜片、葱段、蒜片腌制,
3.把整只鸡用调料抹均匀,腌制一个小勺左右
4.把鸡放入电饭煲(鸡的背部要朝底),葱段和蒜片不要放,
5.加入冰糖
6.再加一片陈皮
7.倒入清水,到鸡的三分之一处即可
8.我这个电饭煲按蒸煮,自己看时间15分钟
9.15分钟后,手动保温,不要打开盖子,焖20分钟
10.20分钟后取出
11.取出鸡后,倒出煮过鸡的酱汁
12.锅里加入少许油,煸炒腌制过的葱段和蒜片
13.加入3勺酱汁煮
14.煮开后,下适量的蚝油
15.煮至浓稠
16.把酱汁淋在鸡上
17.斩件即可
1、各家电饭煲功能有可能不一样,你可以按煮饭键,时间到了可以用筷子扎一下鸡腿最厚的地方,如果没有鲜红的血水流出,就可以了2、调料分量只是大概,根据个人平时口味喜欢的咸淡调制3、葱段和蒜片不要放入电饭煲里和鸡一起煮,这样会抢去豉油的味道
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