家常菜肉片炒莴苣怎么做又香又好吃
主料
莴苣 :500肉 :150
辅料
油 :50ml葱 :5
盐 :适量
味精 :2-3g
具体步骤
1.莴苣用打皮刀,去掉外面的老皮!
2.莴苣切成薄菱形片,入清水中浸泡一下。
3.锅内放水,水开焯一下浸泡过的莴苣,水再次煮沸即捞出。
4.起锅,放油,爆香葱花后放肉片滑炒!
5.肉片发白后,放入焯好的莴苣大火翻炒,加盐,味精,出锅装盘。
1.莴苣切成薄片后,浸泡一小会!2.炒莴苣时要迅速,因为莴苣已经焯过了!
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