美味的油焖虾球怎么做又香又好吃
油焖虾球这道美食做出来的效果特别的好看,大红大绿的看起来非常的漂亮,看起来就非常的诱人,口感也是非常的好吃的,虾的味道是非常爽口,细腻美味的,特别特别的好吃,而且这道美食的制作方法也不复杂,也挺简单的,想要学习的朋友快来学习吧!
主料
虾球 :500辅料
辣椒 :5花椒 :5
香叶 :5
香果 :5
蒜 :5
啤酒 :1瓶
油 :100
盐 :10
茴香籽 :5
草果 :5
具体步骤
1.准备好香料、辣椒、花椒等。注意:蒜不要拍散,香料有:香叶、草果、香果、茴香籽。
2.油焖为主,自然油是不能少的。
3.虾子过油,要快速翻炒,只是过一下油而已,虾壳变色就拿出。
4.翻炒香料等,要讲究次序放入,否则,辣椒和花椒糊了,可就苦涩的很了。
5.啤酒整瓶倒入,根据个人喜好,放盐。
6.个人喜欢在做虾的同时,煮几个鸡蛋,切点黄瓜,青椒什么的,一并煮。这样颜色上丰富一些,吃起来也爽一些,麻辣鲜香,爽翻天的感受。
起锅的时候,放点葱段,纯属提色。
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