蒜蓉扇貝蒸粉絲怎么做又香又好吃

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

扇貝 ：9个
一小半粉絲 ：适量

辅料

蒜 ：小个
鹽少許 ：适量
郫县豆瓣 ：适量
料酒 ：适量
蚝油 ：适量
葱少許 ：适量
食用油 ：适量

具体步骤

1. 洗干净扇貝，沥干水裝盤。

2. 拿一小半粉絲，用开水泡軟。

3. 把粉絲放入，盡量讓肉弄在上面

4. 蒜蓉，加一點郫县豆瓣，加少許鹽，蚝油。用食用油燒开浇到這些材料上做成醬。浇到每个扇貝上，（留下点酱料等开鍋时用）再加一些料酒浇上。完成。

5. 上鍋蒸。水开后5分钟就行。

6. 加上留下來的醬料，放点葱。出锅。

烹饪技巧

醬料沒有一次性放完，在起盤放可以吃到熟跟生蒜的味道。喜歡辣可以加红辣椒。