自制松露巧克力怎么做又香又好吃
主料
黑巧克力币 :220淡奶油 :45ml
黄油 :12
朗姆酒 :15毫升
辅料
具体步骤
1. 100克巧克力币加淡奶油,隔水融化
2. 加入黄油,继续搅拌到黄油融化。
3. 离开热水,加入朗姆酒,搅拌均匀,放入冰箱冷藏至稍硬
4. 用手勺子取一小块,用手团成团,其实捏捏就行了,不需要太圆
5. 120克巧克力币切碎,隔水融化,不断搅拌
6. 这是融化好的巧克力液!
7. 用牙签,扎取一个巧克力球,在巧克力液中蘸下。有点像吃巧克力火锅!哈哈哈
8. 扔到可可粉中滚下!
9. 沾满可可粉的巧克力用勺子速速取出,放入盘中
10. 冷却后,磕掉多余可可粉既可食用
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