汉堡包怎么做又香又好吃
主料
牛肉馅 :一斤自制汉堡坯 :两个
辅料
番茄 :一个生菜 :一棵
黄瓜 :一根
沙拉酱 :适量
具体步骤
1. 牛肉馅加入适量盐、酱油、花椒面、姜粉、胡椒面、葱花、食用油、水淀粉搅拌至上劲!
2. 蔬菜洗净控水备用,现在开始来制作放心汉堡!
3. 手洗净抓出大概稍稍大于鸡蛋的肉馅,两手之间来回轻轻摔打至圆形,主要是再一次使肉馅上劲,以防下锅时松散!
4. 两手之间来回拍打成略比汉堡坯大一些的肉饼,因为在煎肉饼时,肉饼会缩小变厚!
5. 锅中倒入比平时炒菜多两倍的食用油,待油七八成热时,放入肉饼连炸代煎,勤翻面以防肉饼表面焦黑,大概来回翻面五次左右就可以盛出了,当然,还要看你肉饼的厚度而决定盛出的时间!
6. 汉堡坯从中间横向切开,两面均匀抹上沙拉酱!
7. 在汉堡坯的底层依次铺上生菜,番茄片,黄瓜片,肉饼,再来一片生菜叶,盖上汉堡坯的上层,汉堡就算制作完成!怎么样?简单又美味吧?
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