紫薯芝麻糖包怎么做又香又好吃
主料
面粉 :600紫薯 :1个
炒香黑芝麻 :适量
花生仁 :适量
牛奶 :250ml
红枣 :5颗
辅料
酵母 :适量红糖 :适量
黄油 :10
具体步骤
1. 用少许温水化开酵母,然后加入面粉,牛奶,开始和面
2. 蒸好紫薯,将和好的面一分为二,把紫薯加入其中一个面团中和均匀
3. 两个面团分开,同时发酵到两倍大。
4. 开始准备芝麻糖馅,用工具将花生仁碾碎(是炒过的花生),加入炒香的黑芝麻(超市都有卖的),红枣去核撕碎、再加入红糖,以及融化好的黄油拌匀待用
5. 将发酵好的面团叠在一起擀成一大张皮,然后将面皮卷起,再像做刀切馒头一样切开。
6. 切开的面团侧面是白紫相间的,将侧面朝上,压扁成一张后的面皮,包入芝麻糖,收口朝下
7. 都包好以后再静置半小时醒发
8. 上锅蒸半小时,熄火后焖五分钟出锅,大功告成啦~
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