千味醉家常阿基师版姜母鸭怎么做又香又好吃
美食菜谱2.3W
主料
鸭胸肉 ：500老姜 ：与鸭肉相当
辅料
米酒 ：半瓶枸杞 ：适量
西洋参片 ：适量
芝麻 ：适量
具体步骤
1. 鸭胸肉剁成长条状，姜用刀拍过后切大块
2. 不粘锅烧热，直接下鸭肉，鸭皮朝下，中火煎出鸭油，翻炒至变色
3. 加入姜块煸香
4. 倒入米酒，没过肉即可，加入参片，八角，枸杞，盖上锅盖中小火煮半小时
5. 撒芝麻和盐调味即可
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