苋菜煎饺怎么做又香又好吃
主料
辅料
具体步骤
1. 苋菜焯水后,用手将其中的汁水挤出,(汁水颜色很艳丽,可随后用来和面)然后将苋菜剁碎备用。
2. 将从苋菜中挤出的汁水和焯水后的汁水收集起来和面。
3. 将水陆续倒入面粉中,期间一直用筷子搅拌,最后下手和成面团,盖上盖子饧一会儿。
4. 揉馅里放入葱姜末,放料酒、生抽、盐,再放入适量苋菜的汁,一起搅拌的松软上劲。
5. 放入苋菜末,再放适量香油,一起搅拌均匀。
6. 面团这时已饧好,做成剂子,擀成饺子皮。
7. 包饺子。
8. 平底锅放油,将饺子放入,盖上锅盖,小火慢煎。期间倒入一些清水,继续煎。
9. 大约十多分钟水干后,可将饺子翻个面再煎煎,即可出锅。
10. 还煮了一些。女儿爱煎我爱煮。
苋菜焯水时尽可能放少水,这样焯完后水的红色才浓,将苋菜捞出后挤出的水也要留下,其色鲜艳浓烈,用这汁水和面很好看。
-
杏仁酥条的做法 好吃不停口--杏仁酥条 杏仁酥条怎么做
“这款饼干香甜酥脆,保证你吃的不想停手哦!”食材明细主料中筋面粉(3杯)杏仁碎(适量)辅料黄油(2条)糖(4大勺(喜欢甜的可以多放))冰水(适量)鸡蛋(一个(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)杏仁酥条的做法步骤1、黄油切小块放冰箱冷冻室冷冻一会儿,把面粉倒入foodproces...
-
芝麻糯米饼的做法 芝麻糯米饼(早餐的好东西) 芝麻糯米饼怎么做
“呆在家里小妮子无聊死了,暑假拿什么消遣呢?家里厨柜翻翻,只有糯米粉现成的,于是便有这个东东,以前看奶奶做过,很喜欢吃,自己做,不怎么样,卖相不怎么好看,大家原谅,小妮子第一次做,哈哈……”食材明细主料糯米粉(适量(一碗左右))辅料白糖(适量(根据自己喜好而定))芝麻粉(适量(买来的...
-
大葱鸡蛋汤的做法,大葱鸡蛋汤怎么做
“韩式大葱鸡蛋汤的特点是口味咸香,营养丰富。”食材明细主料鸡蛋(3个)大葱(6根)辅料红辣椒(2个)青辣椒(2个)鱼海带汤(6杯)配料酱油(3大匙)精盐(适量)胡椒面(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)大葱鸡蛋汤的做法步骤1、鸡蛋打入碗里,加少许精盐、3大匙水搅开。2、葱洗净切成6...
-
斯登肯的做法,斯登肯怎么做
食材明细主料法国面包专用粉(250克)辅料盐(5克)糖(5克)全蛋(12.5克)酵母(2.5)水(138克)橄榄油(5克)白芝麻(适量)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)斯登肯的做法步骤1、酵母融于温水中静置5分钟,所有材料混合,用MIN档搅拌成团。2、转1档搅打,其间可与2档交替搅打,搅拌至扩展阶段即...