简单美味的学做冰棒怎么做又香又好吃
记得小时候的生活特别简单美好,爸爸妈妈给几毛钱就能买上好多零食,尤其是对冰棒情有独钟,还记得有一种是叫冰哥哥的冰棒有7,8根一袋跟小伙伴们一起分享着吃,甜甜的水果香味。随着生活水平的提高,冰激凌雪糕的种类和品牌越来越多却怎么也找不回儿时的口感。为此我学做冰棒,用记忆中的味蕾来制作,真的特别清新香甜
主料
红豆 :150全脂奶粉 :50
鲜奶油 :100
辅料
糖 :100玉米淀粉 :40
具体步骤
红豆先用水浸泡一晚,装入一只深桶内,放入电饭锅内,加入2杯水(500ml)按下煮饭键蒸至跳至保温键 红豆变软烂即可。
将蒸好的豆子,加入水1200cc,用中火煮开
准备好砂糖,奶粉,鲜奶油,玉米淀粉
从红豆锅内取出一些热水,将奶粉冲成浓稠的牛奶。
将浓稠的牛奶,鲜奶油,砂糖倒入锅内煮约3分钟
取少许凉开水将玉米淀粉调成粉浆状
将玉米粉浆倒入红豆锅内,用中火慢慢煮开
一边煮,一边用匙搅动锅子,直至锅内的液体变的浓稠。将做好的红豆牛奶放凉后,装入冰棒盒内。
盖上盖,放冰箱冷冻过夜。第二天,取出盒子浸泡在凉水中一会,再旋转即可取出冰棒。
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