美味的炝拌猪耳怎么做又香又好吃
美味的炝拌猪耳是由猪耳朵和蔬菜搭配一起制作出来的美食,可以根据自己的口味选择浓的和淡的,制作方法简单。非常 适合在夏天时候为家人制作,可以为家人清热解毒,炝拌猪耳不愧是炎炎夏日的消暑美食。大家都可以自己在家里制作这道美食的哦。
主料
猪耳朵 :适量辅料
油盐 :适量具体步骤
将新鲜猪耳去毛洗净,锅加清水,姜片,适量料酒煮开,把猪耳放进去焯一下水,捞起再用清水冲洗干净
锅中加清水,少量桂皮,八角,香叶,猪耳一同放进去煮,先大火烧沸,再用中火煮20分钟,捞起放进冰水进行冷却
将冷却好猪耳切成薄片放进容器,加入蒜头丝,红辣椒丝,香菜,红辣椒,芝麻油,辣椒油,味事达酱油,蚝油,味精(少量),
陈醋拌匀。腌渍片刻即成
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