好吃的清蒸红蟳怎么做又香又好吃
清蒸红蟳中的红蟳就是青蟹,红蟳是青蟹的学名,清蒸的青蟹是最能保留蟹营养的制作手法之一,青蟹中的营养价值很高,多吃青蟹对身体好处多多,用最简单的方法保留最原始的营养,制作简单操作不难很容易就能上手,清蒸红蟳好吃又营养。
主料
青蟹 :500辅料
葱 :适量姜 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1.用筷子扎在大青蟹两眼旁边,过五分钟左右青蟹基本出于昏迷状态,在解开绳子,用牙刷把青蟹清洗干净。
2.蒸锅里加清水,少许料酒,生姜片,烧开
3.盘里放葱把与姜片
4.在把青蟹放上面 我还在上面又放三片姜主要是怕腥味
5.锅水开了就可以放入螃蟹蒸;大火10分钟左右就蒸好了
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